Amerikaner

125g weiche Butter, 125g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Pr Salz, Zitronenaroma oder Saft/gerieb. Schale 1 Zitrone, 2 Eier, 250g Mehl, 9g BP, 50g Weizenin, 1/4TL Hirschhornsalz, 4-5EL Buttermilch

Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Zitrone zugeben und rühren, 
Eier nacheinander unterheben. 

Mehl mit BP, Hirschhornsalz, Speisestärke vermischen, im Wechsel mit der Buttermilch unterrühren. 
Mit 2 Esslöffel gleichmäßige Häufchen auf ein ausgelegten Blechen geben.

Backen bei 180 Grad O/U ca. 16-17 Min., abkühlen lassen. 
Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren, Amerikaner weiß glasieren/dekorieren und trocknen lassen.